Фаршированные шницели

75 грамм сыра,
две столовых ложки ядер грецких орехов,
одна столовая ложка панировочных сухарей,
4 тонких ломтика вареной ветчины,
4 шницеля из индейки,
соль, молотый черный перец,
две столовых ложки муки,
две столовых ложки топленого масла.

Сыр раскрошить. Орехи порубим, смешаем с сыром.
добавим панировочные сухари. Смесь выложим на
ломтики ветчины, завернем края. Шницели
приправим спеиями. надрезаем в каждом
"кармашек", вложить в них ветчинные
сверточки и сколем. обваляем в муке и обжарим в
масле. разложим по тарелкам. На гарнир хорошо
подадим тушеные овощи.